Línea de investigación: Patrimonio biocultural
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Patrimonio cultural y natural, y planificación participativa: el caso de la Ruta del Café Pluma
Valoración del potencial turístico de la Ruta del Café Pluma mediante inventario de recursos naturales y culturales y planificación participativa con prestadores de servicios.
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Impactos del turismo en el patrimonio cultural de San Pablo Villa de Mitla
Tesis de maestría sobre los efectos del turismo en el patrimonio cultural de San Pablo Villa de Mitla.
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El patrimonio biocultural de los agaves y los mezcales de Oaxaca
Capítulo sobre los agaves y el mezcal de Oaxaca como patrimonio biocultural.
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Producción de maguey y mezcal artesanal en San Isidro Tapanala. Cultura, tradición y resistencia campesina en la Sierra Sur de Oaxaca
Capítulo sobre la producción campesina de maguey y mezcal artesanal en San Isidro Tapanala, Sierra Sur.
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Yavi-Yao, alimento tradicional mixteco, un elemento actual del patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO
Estudio del Yavi Yao, alimento tradicional mixteco elaborado con maguey y coyul, en seis comunidades de la Mixteca.