El 3 de enero de 2018 el Dr. Marcos Pedro del Carmen Ramírez López publicó el álbum Explorando la Ruta del Mezcal Miahuatlán: el «trabajo de alumnas residentes de la carrera de Ingeniería en Gestión Empresarial para integrar propuestas de desarrollo turístico en la región, visitando la comunidad de Río Anona perteneciente a San Simón Almolongas».
La página de la Coordinación lo compartió como «producto de proyectos de residencia relacionados con el proyecto Ruta Turística del Café Pluma». El álbum muestra la cadena completa que interesa a una ruta del mezcal: el camino, la milpa y los frutales, la cocina de fogón y el palenque donde se destila.
Lee la continuación en San Guillermo y el antecedente de la Ruta del Café Pluma.
Fuente: álbum «Explorando la Ruta del Mezcal Miahuatlán» del perfil de Facebook del Dr. Marcos Pedro del Carmen Ramírez López, publicado el 3 de enero de 2018 y compartido en la página de la Coordinación de Investigación del Departamento de Ciencias Económico Administrativas del ITO. Fotografías: Marcos Pedro del Carmen Ramírez López. Nota del archivo histórico, redactada en 2026.